1963/64 hat Fritz Flückiger, mein Schwiegervater diesen Betrieb als Forellenzucht aufgebaut. Weiterhin behalten wir diesen Betriebszweig bei und züchten hier Regenbogen- und Bachforellen - naturnah, nachhaltig und chemiefrei. 

Seit 2003 sind wir als Bio-Knospe-Betrieb zertifiziert.

Kräuter und Hausgemachtes, Kurse und Vorträge und Beratung und Verkauf von EM Effektiven Mikroorganismen sind als weitere Betriebszweige nach und nach dazu gekommen.